新郑汴京啤酒有限公司位于新郑市西关工业区，是新郑市先吃螃蟹一家啤酒生产企业，总投资1.2亿元，设计规模10万吨， 2008年4月，戊子年皇帝故里拜祖大典前夕一次性试车成功，所产“蓝晶”系列啤酒被黄帝故里拜祖大典组委会确定为“黄帝故里拜祖大典指定用酒”。公司主要生产设备均从国内外实力公司引进，糖化、发酵系统全部采用微机自动化控制，技术装备处于国内创新水平。目前主导产品有“蓝晶”系列清爽、冰纯、爽啤、纯啤、小麦啤、金小麦、专门制作11、金典12、精制小麦啤、金菠萝和蓝晶金纯等啤酒，不仅填补了我市酒类生产的空白，而且产品销售市场多达二十多个省市。

    因机器设备创新，工艺技术精湛，生产管理严格，产品质量得到了有效控制，从原辅材料进厂到成品啤酒出厂，都经过层层把关，支持产品合格率。“蓝晶啤酒”系列也以其口味纯正清爽、泡沫洁白细腻挂杯持久、口感新鲜利落的特点，得到了愈来愈多的消费者的赞誉和青睐。